В дълбок тефлонов тиган, или тенджера сложете водата и оцета и щипка сол. Когато водата заври чукнете яйцата.

Извадете яйцата след около 5 минути.

В чиния отдолу натрошете сиренето, поставете яйцата и залейте с половин кофичка кисело мляко на порция. В тиган сгорещете олиото, отдръпнете от котлона и прибавете червеният пипер(по желание и черен пипер). Разпределете върху яйцата.

За любителите на чесъна, могат да използват вариация на рецептата като се намачка или нареже чесън надребно към киселото мляко