Бърза, лесна и вкусна яхния с яйца и домати.

Продукти за 4 порции:

• 1 глава лук
• 8 яйца (по 2 яйца на човек)
• 1 консерва нарязани домати (или доматен сок)
• 2 лъжици доматено пюре
• 200 гр сирене
• 1 щипка чубрица
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В тенджера запържете лука, добавете консервата домати и малко вода. След като заври, намалете котлона, оставете за 5 минути и добавете внимателно яйцата цели. Разбърквайте внимателно, за да не нарушите цялостта на яйцата. Сложете нарязано сиренето и подправките, оставете за минутка преди да свалите от огъня.

Време на приготвяне: 30 мин.